Neurauter

Name: Neurauter
Address: Innstraße 1, Hatting, Tirol, 6402, Österreich
Telephone: 05238 88254

11/20

Innstraße 6402 Hatting Tirol

Adresse

Innstraße 1

6402 Hatting

Österreich

Kontakt

05238 88254 info@gasthof-neurauter.at http://www.gasthof-neurauter.at/

Öffnungszeiten

Mo, Do, Fr und Sa 11.30-13.45 und 17.30-20.30, So 11.30-14 Uhr variabel

Team

Franz Neurauter

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11 / 20

Im Gastraum des Traditionsgasthofs Neurauter fühlt man sich trotz des modernen Flairs pudelwohl. Große Fenster sowie einzelne Akzente versprühen ein gemütliches Ambiente. Die internationale Besetzung der Weinkarte überrascht positiv. Die kräftige Rindssuppe gibt es – ganz tirolerisch – mit oder ohne Speckknödel. Sich für den Knödel zu entscheiden, gehört fast zum guten Ton. Und man bereut es keine Sekunde. Suppe und Knödel für sich grundsolide, in Kombination jedoch ein wenig gar salzig. Die Wirtshaustrilogie mit Ofenleber, sous-vide gegartem Schweinebauch und zart geschmortem Ochsenfleisch gelingt da wesentlich besser. Ebenso die vegetarische Variation, bestehend aus Tiroler Klassikern: Schlutzkrapfen, Graukasnocken und Spinatknödel. Herausragend bei den Desserts: die Crème brulée mit hausgemachtem Rahmeis.