DIE YACHT

Name: DIE YACHT
Address: Am Corso 17, Velden am Wörthersee, Kärnten, 9220, Österreich
Telephone: 0664 206 45 15

13/20

Am Corso 9220 Velden am Wörthersee Kärnten

Adresse

Am Corso 17

9220 Velden am Wörthersee

Österreich

Kontakt

0664 206 45 15 cuisino.velden@casinos.at https://www.casinos.at/

Öffnungszeiten

tgl. 18–23 Uhr

Team

Marcel Vanic

Chef

Katja Fahlberg

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Mit Küchenchef Marcel Vanic am metaphorischen Ruder und einer motiviert-professionellen Crew liegt das Restaurant Die Yacht im Hafen des Veldener Casinos gut verankert. Die Gerichte, etwa gebeizter Bachsaibling, begleitet von Kaviarblinis und Gurken, oder eine nicht zu intensive Bärlauchschaumsuppe mit – wir sind in Kärnten – Selchfleischnudeleinlage landen routiniert zubereitet und ästhetisch ansprechend in Szene gesetzt bei Tisch. Ebenfalls tadellos sind Krone und Bauch vom Milchferkel mit Spitzkraut und Knödel. Einzig etwas mehr „Seele“ würde man sich wünschen, denn auch die Mohnknödel zum Abschluss sind handwerklich perfekt, es bleibt aber der Eindruck, als würde man in einem sehr, sehr guten Franchise dinieren. Wichtiger Hinweis zum Schluss: Ausweis nicht vergessen, der Check-in erfolgt nämlich im Casino.