Ratschen

Name: Ratschen
Address: Am Ratschen 5, Deutsch Schützen, Burgenland, 7474, Österreich
Telephone: 0664 4180705

15,5/20

Am Ratschen 7474 Deutsch Schützen Burgenland

Adresse

Am Ratschen 5

7474 Deutsch Schützen

Österreich

Kontakt

0664 4180705 office@ratschen.at https://www.ratschen.at/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 18–21, So 11.30–14.30 Uhr

Team

Sigi Stadlmann

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15,5 / 20

Im für Hochkulinarik ansonsten nicht übermäßig bekannten Südburgenland bildet das Restaurant Ratschen eine von wenigen Ausnahmen: Im etwas in die Jahre gekommenen Design-Umfeld erwartet den Gast ein topmotiviertes Serviceteam, welches vornehmlich ein vom Umfang her frei wählbares Überraschungsmenü serviert. Neben regionalen Zutaten finden auch internationale Akzente Platz, so wird Zander mit asiatischer Yuzu kombiniert oder Karotte von Kaisergranat begleitet. Wer zu Mittag einkehrt, den erwarten überraschend günstige Wirtshausklassiker wie eine hervorragende Leberknödelsuppe oder ein nahezu beispielloses ausgelöstes Backhendl. Inmitten einer der besten Rieden des Burgenlands eingebettet, lädt die unmittelbare Umgebung nach dem Essen noch auf einen ausgedehnten Spaziergang ein.