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Weitmoser Schlössl
14/20
Schlossgasse 5630 Bad Hofgastein Salzburg
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Testbericht
Gault&Millau Punkte
14 / 20
In angenehmer Schlossatmosphäre können wir das ausgezeichnete Schlossmenü mit vier oder fünf Gängen wählen. Nach dem Willkommensgruß mit verschiedenen hausgemachten Broten mit zweierlei Butter wird Beef Tatar oder Kräuter-Topfen-Börek mit Spargelsalat serviert. Die Kalbsleber schmeckt wunderbar. Neben dem Bestem vom Rind sind wir vom gedünsteten Saibling mit cremigen Sauerrahmkartoffeln begeistert. Köstliche pochierte Schneenocken mit Erdbeere und Rhabarber sind ein herrliches Dessert. Gute Auswahl an offenen Weinen, flinker und kompetenter Service.
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