Gault&Millau
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Seeuferstraße 5700 Zell am See Salzburg

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Mit wunderbarem Blick auf den Zeller See können wir bei den 3- und 4-Gänge-Menüs aus den kreativen À-la-carte-Gerichten wählen. Begrüßung mit feinem Saiblingshappen. Knusprig gebackene Rehpraline, verfeinert mit Roter Rübe, Trüffel und eingelegtem Kräutersaibling. Sehr beliebt auch die vorzügliche geschäumte Rahmbriesuppe mit gepoppter Quinoa. Ausgezeichnet der grillierte Wels mit passendem Balsamico, Zuckerschote und Gnocchi. Handgedrehte Bärlauch-Spinat-Knödel mit Pecorino runden das Angebot bestens ab. Köstlicher Abschluss mit Topfenknödel, Kokos-Nuss-Brösel und Kurkuma-Chai-Latte-Eis.

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