Thomas im Johanneshof

Name: Thomas im Johanneshof
Address: Im Weingarten 1, Tattendorf, Niederösterreich, 2523, Österreich
Telephone: 02253 8142316

13,5/20

Im Weingarten 2523 Tattendorf Niederösterreich

Adresse

Im Weingarten 1

2523 Tattendorf

Österreich

Kontakt

02253 8142316 essen@thomasimjohanneshof.at https://www.j-r.at/restaurant/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 12–21 Uhr

Team

Thomas Reinisch

Chef

Robert Belu

Souschef

Dustin Reiß

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Die Brüder Reinisch betreiben nicht nur eines der besten Weingüter der Thermenregion – seit der junge Thomas Reinisch die Küche führt, lohnt sich auch eine Einkehr im Restaurant. Die Palette reicht von grundsolider Wirtshausküche bis hin zu einem ambitionierten Sechs-Gänge-„Chef’s Choice“-Menü, das – saisonal geprägt – die Kreativität des Küchenchefs erschmecken lässt. Etwa mit einer gelungenen Kombination aus gebackener Blunze, Saibling und Kren. Besondere Erwähnung verdienen die sensationellen Grammelknödel mit Speckkraut: mit einer Fülle aus knusprig gerösteten und perfekt gewürzten Grammeln ein frugaler Genuss, der seinesgleichen sucht. Zu dieser Herrlichkeit erweisen sich die herausragenden burgundischen Weine des Hauses als perfekte Begleiter.