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Für einen bemerkenswert starken Auftakt sorgt das Beef Tatar: schmelzend, präzise abgeschmeckt und begleitet von buttriger Focaccia. Die hausgemachten Gnocchi werden mit einer dezenten Bisque und Garnelen serviert, die ihr letztes Bad einen Tick zu lange in Nussbutter verbracht haben. Das Highlight folgt zum Schluss: eine täuschend echte Kokosnuss aus Schokolade mit Passionsfruchtkern und Kokoseis. Ein Dessert, bei dem Optik, Textur und Aromatik so mühelos zusammenfinden, dass man am liebsten sofort eine zweite Portion bestellen würde.