Wilder Mann

Der Gasthof zählt seit Generationen zu den verlässlichen Konstanten der regionalen Gastronomie. Bemerkenswert ist die durchgehende Öffnung an sieben Tage pro Woche. Die traditionellen Stuben vermitteln eine angenehme, bodenständige Atmosphäre und für warme Tage gibt es eine Sonnenterrasse. Die Tafelspitzsuppe mit Frittaten präsentiert sich klar und aromatisch. Besonders gelungen ist die gebratene Kalbsleber in Kapernrahmsauce, deren feine Säure und Würze hervorragend mit dem gerösteten Speck harmonieren. Die dazu gereichten Schupfnudeln runden das Gericht stimmig ab. Fein und locker sind die Topfenknödel mit einem fruchtigen Erdbeer-Rhabarber-Ragout. Fazit: eine gepflegte Küche mit regionaler Verwurzelung und bemerkenswerter Beständigkeit.