Zum Bretschneider

12/20

12 von 20 Punkten und 1 Haube im Gault&Millau Guide 2027

Standort

Ehrenfelsgasse 4 1120 Wien Wien

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Ein gemütliches Lokal mit nostalgischem Charme. Klassische österreichische Küche wird geboten, mit Fokus auf Frittiertem und Innereien. Kalbszungensulz mit Käferbohnen – sehr gelungen – wird mit warmen, hausgemachten Grammelpogatscherl serviert. Das Andauer Beuschel, aus Herz und Zunge vom Schwein, ist sehr zart und kommt in sämiger Einbrenn und mit Semmelknödel. Die Powidltascherl glänzen mit einer hervorragend abgeschmeckten Füllung. Hervorzuheben ist die gut selektierte Weinkarte, welche nebst Österreich auch Deutschland, Frankreich und Italien abdeckt.

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