27.09.2023
Café Florianihof eröffnet mit neuem Team
Julian Lechner und Simon Schubert vom Reznicek bringen frischen Wind in das Kult-Kaffeehaus in Wien Josefstadt.
Mit Ende des Jahres 2022 hat das stadtbekannte Café Florianihof in Wien Josefstadt seine Pforten geschlossen. Der Mietvertrag ist ausgelaufen und der ehemalige Betreiber Stefan Smolka hat beschlossen, Nachfolger*innen zu suchen. Die erfreuliche Nachricht: Neun Monate später hat sich ein neues Team zusammengefunden, das das traditionsreiche Kaffeehaus wieder neu beleben will. Ein Team mit einer hoch spannenden Besetzung.
Federführend sind Julian Lechner und Simon Schubert. Die beiden Gastronomen führen das Wiener Wirtshaus Reznicek, die mit dem Café Florianihof jetzt Nachwuchs bekommen. Da Lechner und Schubert aber weiterhin schwerpunktmäßig im Restaurant im neunten Bezirk beschäftigt sind, haben sie sich erfahrene Unterstützung geholt. Benjamin Edthofer (Heunisch & Erben) und Florian Schagerl (Wine Rebellion) übernehmen künftig die Leitung des Betriebes. „Wir sind stolz und dankbar, dass wir zwei so großartige Kollegen für dieses Projekt gewinnen konnten“, heißt es in der Aussendung von Lechner und Schubert.
Kaffeehaus soll Kaffeehaus bleiben
Die Pläne für den Florianihof lassen aufhorchen und ziehen bestimmt auch einstige Stammgäste an. Optisch soll das Café gänzlich Kaffeehaus bleiben, was mit mondänen Leuchten, Vintage-Möbeln und Marmortischen wunderbar gelingt. Das bis dato bekannte Speisenangebot klingt mit „gutem kaltem und warmen Essen“ zwar noch etwas abstrakt – wer mit den Kochkünsten von Florian Schagerl vertraut ist, muss sich aber ohnehin keine Sorgen machen. Zu erwarten sind jedenfalls Wiener Mehlspeisen, Gerichte aus der Wirtshausküche sowie Kaffeespezialitäten, frisch gezapftes Bier und eine kuratierte Weinauswahl.
Ab der Eröffnung Anfang November soll es dann heißen: „Das Kaffeehaus ist für alle da, für immer.“
von Derya Metzler
Café Florianihof
Florianigasse 45, 1080 Wien
- Mo – Sa: 8 bis 23 Uhr
- Sonn- u. Feiertage: 9 bis 16 Uhr
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