Alpengasthof Grimmingblick

Der Alpengasthof Grimmingblick auf der Donnersbacher Planneralm im Dachsteingebiet hat das, wovon viele träumen. Die gelassene Ruhe der Berge, Unmengen an Schnee, großartige Kulinarik und einen eigenen Sommelier. Und das alles unter einem (Steirer-)Hut. Das Haus ist seit mittlerweile einem halben Jahrhundert in Familienbesitz. Eine solide Zeit, in der hier am Dachstein etwas Einzigartiges entstanden ist. Die Küche bietet Alm- und Hüttenkost auf erfreulich hohem Niveau. Beispiele gefällig? Da hätten wir im Suppensektor die Steirerkassuppe (aus dem köstlichen „Ennstaler Steirerkas“) oder die „Tourengehersuppe“ mit Frittaten, Grießnockerl und Hühnerfleisch. Der Steirerkas, übrigens eine echte regionale Spezialität, wird auch für die Kasnocken verwendet. Unbedingt probieren.