Alpenrestaurant Elisabeth

Name: Alpenrestaurant Elisabeth
Address: Innerpens 56, Sarntal, Trentino-Südtirol, 39058, Südtirol
Telephone: +39 0471 627310

13,5/20

Innerpens 39058 Sarntal Trentino-Südtirol

Adresse

Innerpens 56

39058 Sarntal

Südtirol

Kontakt

+39 0471 627310 info@alpenrestaurant-elisabeth.com https://alpenrestaurant-elisabeth.com/

Öffnungszeiten

Di–Do und So 12–14, Fr und Sa 12–14 und 18.30–21 Uhr

Team

Hermann Innerebner

Chef

Pamela Senoner

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Fast täglich bringen die Bauern ihre Schätze vorbei und eines wissen die Innerebners genau: Der Bauer bringt, was er hat, und daraus gilt es, etwas zu zaubern. Das gelingt sehr gut im kleinen Juwel in Innerpens, das liebevoll und authentisch eingerichtet ist. Wo immer möglich, stammen die Produkte aus dem Sarntal: Gemüse, Obst und Eier vom Sagfeldhof oder Afingsbruckhof, das Fleisch von Sarner Metzgern beziehungsweise vom Rabensteinerhof und so weiter. Die guten Produkte werden bei unserem Besuch in Tagliatelle mit Penser Pfifferlingen oder Tortelloni, gefüllt mit Gutem Heinrich und Topfen, auf süßlicher Karottencreme verwandelt. Das Rind aus dem Sarntaler Durnholz oder der Wels aus Moritzing wären mit Sicherheit auch eine gute Wahl gewesen. Den Service leitet gewandt und aufmerksam die Hausherrin. Der Kuchenauswahl sollte auf alle Fälle größte Aufmerksamkeit geschenkt werden.