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Autenalm
Auten 6167 Neustift im Stubaital Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Auf 1.665 Metern im Stubaital gelegen, ist die Autenalm eine der ältesten Almwirtschaften des Landes. Über 350 Jahre hat sie bereits auf dem Buckel und – ehrlich gesagt – man merkt es ihr nicht wirklich an. Die Familie Stern führt die Alm mit Elan und Leidenschaft. Allein der Küche wegen lohnt der Aufstieg. Hirschbraten und Tafelspitz stehen da zur Auswahl, ein Gericht besser als das andere. Auch das Gulasch vom Rind ist eine Freude. Darüber hinaus werden die Klassiker der Tiroler Almkost angeboten, also frische Milch, Buttermilch, diverse Mehlspeisen und Schnaps.
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