BEEF & GLORY - Steakerei

Name: BEEF & GLORY - Steakerei
Address: Florianigasse 35, Wien, Wien, 1080, Österreich
Telephone: 01 99 74 155

12/20

Florianigasse 1080 Wien Wien

Adresse

Florianigasse 35

1080 Wien

Österreich

Kontakt

01 99 74 155 steak@beefandglory.at http://www.beefandglory.at/

Öffnungszeiten

Mo–Sa 17–24, So 11–24 und Brunch bis 15 Uhr

Team

Richard Stoklassa

Chef

Maximilian Molnar

Maitre

Michael Reindl

Patissier

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Hier wird mehr geboten als das, was man sich von einem durchschnittlichen Steakrestaurant erwarten kann. Zur Begrüßung werden im dunkel getäfelten Restaurant frisches Brot mit Aufstrich sowie ein raffiniertes Amuse-Gueule aus Pilzen gereicht. Das Servicepersonal ist ausgesprochen aufmerksam und mit offensichtlicher Freude bei der Arbeit. Die Vorspeisenauswahl ist erfrischend und die Steaks werden bei bis zu 1000 Grad perfekt gegart. Spezialitäten vom Wagyu-Rind und von der Alten Kuh (XO Beef) bezeugen, dass hier auf hohem Niveau agiert wird. Die Weinauswahl ist klein, aber gut auf die Speisen abgestimmt, der Rotwein perfekt temperiert.