Bretze
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Salzburger Straße /7 6060 Hall in Tirol Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
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Die „Bretze“ in Hall ist tatsächlich ein Gasthaus der besonderen Art. Über Jahrzehnte hinweg sind hier bildende Künstler abgestiegen, die ihre Bilder gegen Speis, Trank und Logis eingetauscht haben. Dementsprechend sind die wunderbaren Stuben bis auf den letzten Platz an der Wand mit Bildern gefüllt. Auch eine kleine Galerie findet sich hier. Klein, fein und besonders ist auch die Speisekarte. Es gibt österreichische Klassiker wie Tafelspitz, Wiener Schnitzel oder Tiroler Gröstl. Daneben aber auch Speisen, die man in der Umgebung erst einmal finden muss, beispielsweise Fleischravioli in Brodo, ein köstliches gebackenes Senfei mit Kartoffelpüree und Blattspinat und danach eine perfekte Crêpe Suzette. Ein wirklich feiner Augen- und Gaumenschmaus zugleich.
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