Das Vogelhaus

15/20 WertungWertungWertung
Standort

Domgasse 9020 Klagenfurt Kärnten

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

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Mit der ansteckenden Fröhlichkeit von Stefanie Falkenberg im Service und dem kreativen Esprit von Fabian Kautz in der Küche ist das Vogelhaus eine echte Bereicherung in der Gastro-Szene der Landeshauptstadt. Und es läuft alles angenehm unprätentiös ab: egal ob schneller Kaffee, Businesslunch oder das kulinarische Feuerwerk zur Feier des Wochenausklangs – jede(r) ist willkommen. Beim regelmäßig wechselnden Abendmenü setzt der junge Spitzenkoch auf durchaus schräge Kombinationen wie etwa Kalbszunge mit Dorade (spannend), aber auch weniger exzentrisches wie die aufgemotzte Version eines Pastrami-Sandwiches gelingt großartig - weiter so!

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