DAS VOGL

Modernes Interieur sowie ein aufmerksamer Service des kompetenten Maître erwarten den Gast im hauseigenen Restaurant des Wellnesshotels MAVIDA der Familie Haidvogl. Aus dem großen Menü sticht in erster Linie eine Komposition vom Pinzgauer Almschwein – gegarter Schweinebauch mit Kohlrabi nebst Pulled-Pork-Knödel – heraus, vor dem rosa Maibock erster Güte kann zudem erfrischend-knackiger Spargel eines regionalen Produzenten mit Sauerampfer überzeugen. Ein sommerliches Dessert rund um die Zutaten Erdbeere und Topfen bietet einen gelungenen Abschluss. Umfassende Weinkarte mit teilweise toller Jahrgangstiefe und trinkfreudiger Kalkulation.