im Hotel The Ritz-Carlton, Vienna
12 von 20 Punkten und 1 Haube im Gault&Millau Guide 2027
Schubertring 5–7 1010 Wien Wien
Gault&Millau Punkte
Das Dstrikt, eingebettet in das The Ritz-Carlton, ist seit Jahren eine feste Größe unter den Wiener Steakhäusern. Und das zu Recht. Die angebotenen Dry-Aged-Steaks sind perfekt gereift und auch perfekt gegart. Die Beilagen sind alle klassisch und passen sehr gut zu den Steaks. Die anderen angebotenen Gerichte wie zum Beispiel der glasierte Aal und das King-Crab-Risotto sind solide, reichen jedoch nicht an die Qualität des Fleischs heran. Die Weinkarte ist äußerst umfangreich, da ist für jeden etwas dabei.






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