Fischerhütte am Toplitzsee

Neben dem Altausseer See und dem Grundlsee ist der kleinere Toplitzsee der dritte im Bunde der Seen im Auseerland. Unweit seines Ostufers entspringt die Traun. Die Landschaft und das kristallklare (und zuweilen eiskalte) Wasser sind legendär. Über die Mythen, die sich um den See ranken, kann man trefflich streiten. Völlig unstrittig ist indes, dass man kaum anderswo Fisch in derart herausragender Qualität bekommt. In der Fischerhütte kommen die Saiblinge und Forellen in diversen Gewändern. In gerösteten Zwiebeln, in Mandeln, blau oder gebraten. Egal, wie der Fisch auf den Tisch kommt: Besser geht's kaum. Wer gerne etwas anderes als Fisch probieren möchte: Auch die Auswahl klassischer gutbürgerlicher Gerichte ist erfreulich.