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Bristol Lounge
12,5/20
Kärntner Ring 1010 Wien Wien
© Bristol Lounge
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Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Im feinen Ambiente des legendären Ringstraßenhotels fühlt man sich zwischen Marmor, Messing, kunstvollen Wandspiegeln und einer imposanten Stuckdecke in imperiale Zeiten versetzt. Die Küche hat eine klar reduzierte Richtung eingeschlagen: Mit Tafelspitz, Wiener Schnitzel und Zwiebelrostbraten setzt man auf die internationalen Aushängeschilder der Wiener Küche. Dauerbrenner von Welt wie Caesar Salad, Burger und Clubsandwich können als Angebot an das durchreisende Publikum gelesen werden. Köstlich das vegane Tatar von Roter Rübe und Pilzen. Auch bei den Desserts besinnt man sich regionaler Größen wie Apfelstrudel und Kaiserschmarren.
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