Die Hämmermoosalm in der Leutasch war schon immer für ihre großen Schnitzel bekannt. Jetzt wurde sie vom Bio-Gastro-Paar Wandl übernommen, was neue Qualität verspricht. Der Weg zur Alm ist einfach und familienfreundlich, im Winter lockt eine Rodelbahn. Küche und Konzept werden nun weiterentwickelt – das macht Lust auf mehr. Auch Nachhaltigkeit soll eine Rolle spielen. Wer regionale Biokulinarik mit entspannter Almatmosphäre sucht, ist hier goldrichtig.