Jäger

Name: Jäger
Address: Apolloniaweg 5, Nals, Trentino-Südtirol, 39010, Südtirol
Telephone: +39 0471 6786 05

14,5/20

Apolloniaweg 39010 Nals Trentino-Südtirol

Adresse

Apolloniaweg 5

39010 Nals

Südtirol

Kontakt

+39 0471 6786 05 info@gasthof-jaeger.com https://www.gasthof-jaeger.com/

Öffnungszeiten

Do–So 12–14 und 18–22 Uhr

Team

Guntmar Öttl

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Wer sich die enge Straße nach Sirmian hoch über Nals bis zum Gasthof Jäger hinaufschlängelt, wird belohnt. Nicht nur mit einem atemberaubenden Bergpanorama, sondern auch mit authentischer Südtiroler Küche, die sich den einen oder anderen italienischen Einschlag erlaubt. Seit Generationen lebt die Familie Öttl ihren hohen Anspruch an Zutaten und Gastgebertum ganz unaufgeregt. Dabei heraus kommt ein Lieblingsort mit köstlichen Kreationen aus heimischem Wild, Fisch und einer Vielfalt an saisonalem Gemüse aus Omas Garten. Der Kalbskopf zergeht auf der Zunge, die herzhaften Kartoffelteigtaschen sparen nicht an brauner Butter, der Bergkäse fließt aus dem knusprigen Cordon bleu und der körnige Senf macht den schlonzigen Kartoffelsalat genau richtig würzig. Kaiserschmarren zum Dessert muss natürlich sein!