La Torre

Name: La Torre
Address: Grabenstraße 39, St. Veit an der Glan, Kärnten, 9300, Österreich
Telephone: 04212 39 2 50

15,5/20

Grabenstraße 9300 St. Veit an der Glan Kärnten

Adresse

Grabenstraße 39

9300 St. Veit an der Glan

Österreich

Kontakt

04212 39 2 50 ristorante@latorre.at https://www.latorre.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 12–14 und 18–23 Uhr Fei

Team

Rosemarie Trabelsi

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15,5 / 20

Rosi Trabelsi kann es einfach: Mit hohen Waren- und Arbeitseinsatz bezaubert sie seit Jahren mit ebenso ungekünstelter wie perfekter italienischer Küche. Ein Lieferant des Vertrauens versorgt das charmante Restaurant im Wehrturm zweimal pro Woche mit Wildfang. Rote Meeresgarnele, Jakobsmuschel, Skrei, selbst die Sardellen schmecken so, als wären sie gerade erst ihrem Biotop entnommen worden. Die zarten Eiweißträger kombiniert die Köchin äußerst treffsicher. Orange gibt der Garnele eine angenehme Fruchtnote, Spinat mattiert die Muschel, Puntarelle die Sardelle, ihre Nussnote macht Artischocken zu spannenden Begleitern. Wunderbar: das selbst gebackene Brot. Stets eine Überraschung: die Desserts. Ammar Trabelsi serviert locker und zügig, an Weinen hat er „alles“ und kann das auch beweisen.