Murnockerl

Name: Murnockerl
Address: Obere Murstraße 21, Gralla, Steiermark, 8431, Österreich
Telephone: 03452 73 3 03

11/20

Obere Murstraße 8431 Gralla Steiermark

Adresse

Obere Murstraße 21

8431 Gralla

Österreich

Kontakt

03452 73 3 03 restaurant@murnockerl-gourmet.at http://www.murnockerl-gourmet.at/

Öffnungszeiten

Mi–Fr 17–22, Sa 11.30–22, So 11.30–15 Uhr

Team

Thomas Koch

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11 / 20

Schweinsbraten-„Carpaccio“ mit mariniertem Kraut und kräftiger Senfmarinade, deftige Käferbohnensuppe mit Sauerrahm und Grammeln: Schon am Intro zeigt sich, dass diskrete Aromen in dem auf Tradition gebürsteten Restaurant nicht das große Thema sind. Hier wird mit Gusto und großer Geste gekocht, vor allem Regionales, mediterran „überglänzt“ und – etwa mit essbaren Blüten – farbenprächtig angerichtet. Reife Steaks zählen hier zu den Spezialitäten, daneben gefällt das gebratene Forellenfilet mit Rollgerstl-Risotto, Gemüse und – siehe da! – Bergkäse. Sehr ordentlich: der warme Schokokuchen mit weißem Nougateis und der Sterzflammeri mit Himbeersauce. Der Wirt hat verlässlich originelle Sprüche und Weinempfehlungen in petto.