Nesslerhof

14,5/20 WertungWertung
Standort

Unterbergstraße 5611 Großarl Salzburg

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

WertungWertung

Tina und Hermann Neudegger sind leidenschaftliche Hoteliers und das Wohl ihrer Gäste liegt ihnen am Herzen. Auch der Service ist angenehm, authentisch und aufmerksam. Wir erleben ein großartiges Aromenspiel mit einem zart aufgeschlagenen Joghurtschaum mit Gin und Melonen, die anschließende Pastinake mit Brombeeren und Krenschaum und die Tomatenconsommé mit Bröseltopfen-Ravioli sind kreative Gerichte. Besonderes Highlight war der gebratene Stör auf einer cremigen Polenta mit Limetten und Popcorn – und die Zirbenholz-Pannacotta mit Preiselbeeren und Vanilleeis war ein herrlicher Abschluss!

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