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Zur Linde 8943 Aigen im Ennstal Steiermark
Gault&Millau Punkte
Wer im Hotel Schloss Pichlarn nächtigt, kann sich auf kulinarische Gaumenfreuden von Küchenchef Gottfried Prall freuen. Im täglich wechselnden Vier-Gänge-Menü liegt der Fokus auf Saisonalität – aber stets verbunden mit kreativen Einfällen. Auf Anfrage wird die Menüreihenfolge auch komplett vegetarisch serviert. Das aufmerksame und zuvorkommende Servicepersonal serviert zu zartem Fisch, hausgemachten Ravioli und raffinierten Dessertkreationen stets eine harmonische Weinbegleitung. Abgerundet wird der Abend durch das gemütlich-rustikale Ambiente der Gaststube. Der grüne Kachelofen strahlt selbst im nicht beheizten Zustand Wärme aus und ist ein wahrer Blickfang.
© Thomas Sattler
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© Richard Schabetsberger
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