Wiesmahdalm

Die Wiesmahdalm befindet sich in der Ramsau, und zwar direkt an der Langlaufloipe und dem Winterwanderweg Rittisberg. Zäumen wir das Pferd von hinten auf, vom Kaiserschmarren. Im Gegensatz zu einigen Almen und Hütten, auf denen in Plastik verpackter Fertigschmarren verwendet wird, dominiert in der Wiesmahdalm das Handwerk. So stark, dass man als Gast die Wahl hat, ob man den Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster oder mit „Flamme“, also flambiert, haben will. Keine einfache Wahl. Der Schmarren ist jedenfalls sensationell gut. Genau wie die anderen Jausen und Marenden, die auf der Wiesmahdalm angeboten werden.