Royal Bombay Palace

Eine Brieftaube braucht für den Flug von Linz nach Mumbai (dem früheren Bombay) rund 58 Stunden. Die Metropole an der indischen Westküste ist also weit entfernt von der oberösterreichischen Landeshauptstadt. Aber der Geschmack ist ganz nah! Das „Royal Bombay Palace“ in der Goethestraße ist eine authentische Anlaufstelle, wenn es um die Aromenwelt Indiens geht. Aus dem Holzkohlenlehmofen kommt Chicken Tikka, das Lammfleisch wird mit Bockshornklee gebraten und der Paneer – Frischkäse aus Kuhmilch – ist hausgemacht. Im Glas kombiniert man Österreich. Hier lebt man das Sprichwort: „Atithi Devo Bhava“ („Ein Gast ist wie ein Gott“).