Schlosskeller Südsteiermark Wirtshaus

Name: Schlosskeller Südsteiermark Wirtshaus
Address: Seggaubergstraße 5, Leibnitz, Steiermark, 8430, Österreich
Telephone: 03452 74499

14,5/20

Seggaubergstraße 8430 Leibnitz Steiermark

Adresse

Seggaubergstraße 5

8430 Leibnitz

Österreich

Kontakt

03452 74499 info@schlosskellersuedsteiermark.at https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/

Öffnungszeiten

Mi–Fr 16–23, Sa 11.30–23, So 11.30–16 Uhr

Team

Markus Rath

Chef

Judith Kern

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Wer in die Südsteiermark fährt, sollte gleich zwei Tage im Schlosskeller einplanen, denn weder das Wirtshaus noch die Gourmetstube sollte man sich entgehen lassen. Das Wirtshaus ist nicht klassisch, wie man es in Österreich kennt, sondern viel mehr. Neben den vorzüglichen À-la-carte-Gerichten wie dem Backhendl gibt es auch ein Sharing-Menü. Den Start machen ein Beef Tatar und eine Ceviche von der Lachsforelle. Grandios sind die gebackenen Entenknödel mit Rotkraut, das noch genau den richtigen Biss hat. Vom Strohschwein mit Hoisin-Sauce und Roten Rüben kann man fast nicht genug bekommen. Man merkt: Hier wird liebevoll mit den regionalen Zutaten umgegangen, um den Gast von Anfang bis Ende zu begeistern.