Süddeck

Im Süddeck an der Donaulände zu Tulln sitzt man herrlich. Nicht nur der Blick in die Landschaft überzeugt. Auch der in die Weinkarte. Überzeugend sind der Ziegenfrischkäse mit Schmelzparadeiser und grünem Spargel sowie Lachs und Kaviar in Verjusponzu mit Radieschen. Ein vielversprechender Anfang, dem das Alt-Wiener Backfleisch mit Petersilerdäpfeln und die geröstete Kalbsleber mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel um nichts nachstehen. Krönender Abschluss: eine Tarte von der Amalfi-Zitone mit geflämmtem Baiser. Alles richtig gemacht.