Tiroler Hof Kufstein

Name: Tiroler Hof Kufstein
Address: Am Rain 16, Kufstein, Tirol, 6330, Österreich
Telephone: 0660 6233110

13/20

Am Rain 6330 Kufstein Tirol

Adresse

Am Rain 16

6330 Kufstein

Österreich

Kontakt

0660 6233110 tirolerhof@viktoriashome.at http://www.viktoriashome.at/

Öffnungszeiten

Fr, Sa 17.30–23, So 11–14.30 und 17.30–23 Uhr variabel

Team

Viktoria Fahringer

Chef

Fritz Fahringer

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Viktoria Fahringer ist Seite an Seite mit Ihrem Vater für die Kulinarik im Tiroler Hof in Kufstein verantwortlich. Der Start des Menüs klingt vielversprechend. Die Forelle mit Spargel und Buttermilch kann jedoch nicht überzeugen. Da wünscht man sich eine Spur mehr Substanz und Tiefe. Der beste Gang des Menüs ist der „Kiachl“ mit Kalbstafelspitz. Hier blitzt genau die Kreativität auf, die wir an der jungen Köchin so schätzen. Die Desserts sind beide solide, jedoch entpuppt sich die Erfrischung als recht gutes, aber doch eher reichhaltiges Dessert.