Tiroler Hof Kufstein

Name: Tiroler Hof Kufstein
Address: Am Rain 16, Kufstein, Tirol, 6330, Österreich
Telephone: 0660 6233110

13/20

Am Rain 6330 Kufstein Tirol

Adresse

Am Rain 16

6330 Kufstein

Österreich

Kontakt

0660 6233110 tirolerhof@viktoriashome.at http://www.viktoriashome.at/

Öffnungszeiten

Fr, Sa 17.30–22.30, So 11–14.30 und 17.30–22.30 Uhr variabel

Team

Viktoria Fahringer

Chef

Fritz Fahringer

Souschef

Christa Fahringer

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Schon der Name beweist Ambition: Gourmet Wirtshaus. Viktoria Fahringer war jüngste Haubenköchin Österreichs und räumte Nachwuchspreise ab. Ihr Vater macht die Wirtshauskost, sie das Fine Dining. Viktoria hat ein Herz und Talent für vegetarische Gerichte. Die geschmorte Karotte reicht sie mit Zitrone und Olivenöl, Zwiebelvariationen stehen neben Lauch – und die Ravioli erleben ein Kräutergewitter samt Spargel und Pesto: exzellent. Tadellos auch arabisch gewürztes Lamm oder Maishühnchen mit Madeira-Jus. Danach trifft Erdbeere auf Waldmeister, wieder ganz fein. Familiärer Service, gute Weinberatung. So geht der Gourmet gern ins Wirtshaus.

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