VIER Studios & Restaurant

Die vier Elemente – Feuer und Erde, Wasser und Luft – spielen im VIER die Kulinarikhauptrolle. Dieser als rahmensetzender Kunstgriff gemeinte Ordnungsversuch bleibt allerdings eher willkürlich und wenig orientierungsgebend. Denn unabhängig davon, bekommt man es mit einer Küchenphilosophie zu tun, die zwischen hochwertig-traditionell und zeitgenössisch-angesagt schwankt. Im überschaubar großen, zeitgemäß-modernen Lokal, das dennoch eine gewisse Gemütlichkeit ausstrahlt, kann dazu aus einer kleinen, aber durchaus feinen Weinkarte gewählt werden. Insgesamt gelingt vor allem die optische Speiseninszenierung beim Restaurant-Newcomer gut, geschmacklich ist hingegen noch Luft nach oben.