Villa Verdin x Kerschbaumer

Es ist so eine Vater-Sohn-Geschichte, die hier während der Sommersaison erzählt wird. Eine überaus Erfolg versprechende, wohlgemerkt. Die Villa Verdin ist ein Klassiker, ein architektonisches Kleinod am Millstätter See. Und der Name Kerschbaumer steht für bodenständige Kulinarik. Friedolin, der Sohn, hat gerade die kulinarische Meisterklasse abgeschlossen und konnte auch schon einigen Meistern über die Schulter schauen, Michael, der Vater, ist Bergbauer, Senner, Käser, neuerdings auch Tofu-Produzent und ein begnadeter Netzwerker. Zum Menü: Das Sauerteigbrot kommt de facto ungewürzt und ist trotzdem eine Wucht. Das Salz zur Butter kann man sich vom Salzstein raspeln. Vielfalt regiert. Die Paradeiser zum Beispiel sind ein sommerfrischer Wahnsinnsgang. Überhaupt das ganze Menü: extrem frisch, elegant und vor allem hochgradig kreativ. Topeinstieg!