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24-Hauben-Dinner auf dem Wachau Gourmet Festival
Am 18. März steigt eines der spannendsten Events des diesjährigen Wachau Gourmet Festivals: Thomas Dorfer steht gemeinsam mit sieben anderen Spitzenk…
Heimische Reaktionen auf Redzepis Misstände
Nach schweren Vorwürfen psychischer und physischer Gewalt hat René Redzepi das Noma in Kopenhagen verlassen. Wir sprechen mit acht Köch:innen – darun…
Ottolenghi eröffnet Restaurant in Amsterdam
Der Pionier der vegetarischen Küche schafft in der niederländischen Hauptstadt eine neue kulinarische Landmark.
Heidingers Gasthaus ist neu und bleibt alt
Der Idealtyp eines Wiener Wirtshauses hat neue Betreiber, die die Vorstadt-Schönheit bewahren wollen, gebackenes Gulasch inklusive.
Lauryn Therin kocht im neuen Wiener „Boca“
Das Restaurant im neuen Hotel „The Companion“ am Westbahnhof setzt auf neo-mediterrane Marktküche.
Culinary Week: Wachau Gourmet Festival, JRE-Superdinner, …
Pop-Up-Dinner im Café Caché, Edip Siegl gastiert im Landhaus Bacher, Teeverkostung im Bistro Salzi, The Vineyard Table am Landgut Schöne Erde u.v.m.
