Klein, urig, authentisch: Die Frankalm bei Brixen punktet mit viel Holz, viel Flair und null Firlefanz. Die Karte ist klein, aber stark – mit fluffigem Kaiserschmarren, deftigen Suppen und Spiegeleiern mit exzellentem Speck. Alles schmeckt nach ehrlicher Tiroler Hausmannskost. Die legendären „Herztropfen“ am Ende sind Pflicht für Stammgäste. Eine Jausenstation wie aus dem Bilderbuch – einfach, charmant, gemütlich und im Sommer wie im Winter geöffnet. Ideal für kurze Ausflüge oder eine genüssliche Einkehr.