Gault&Millau Punkte
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Das Pippilotta in Innsbruck ist ganz und gar nicht wie andere Restaurants in oder außerhalb der Tiroler Landeshauptstadt. Und das ist auch sehr gut so, denn das an Astrid Lindgren und deren Figur angelehnte Konzept gibt Menschen mit Behinderung unter der Begleitung von Assistenten die Möglichkeit einer fixen Beschäftigung. Ebenso kunterbunt wie diese Idee, die die jeweiligen individuellen Fertigkeiten der besonderen Mitarbeiter berücksichtigt, ist dann auch die Speisekarte. So lässt sich im Pippilotta ausgiebig und gut frühstücken, die Mittagspause kulinarisch gestalten oder am Abend auf die Abendkarte zurückgreifen.