Guide 2026: Die besten Restaurants in Salzburg

Ob in der Mozartstadt selbst oder inmitten der beeindruckenden Berglandschaft ringsum – das Salzburger Land hat so einige Top-Betriebe im Ärmel, die man sich keineswegs entgehen lassen sollte. Unter den Spitzenreitern sticht heuer jedoch ein Name ganz besonders hervor: Vitus Winkler. Mit seinem Kräuterreich konnte er nicht nur gewohnt hoch punkten, sondern sich zugleich auch den Titel als „Gault&Millau Koch des Jahres 2026“ sichern. Welche Adressen Sie für Ihren nächsten Besuch in Salzburg ebenfalls unbedingt auf der Liste haben sollten, verraten wir Ihnen hier:

• Döllerer: 19/20 Punkte, 5 Hauben 
• Ikarus: 19/20 Punkte, 5 Hauben 
• Obauer: 19/20 Punkte, 5 Hauben 
• Kräuterreich by Vitus Winkler: 18,5/20 Punkte, 4 Hauben
• SENNS.Restaurant: 18,5/20 Punkte, 4 Hauben 
• Mesnerhaus: 18/20 Punkte, 4 Hauben
• Der Kirchenwirt seit 1326: 18/20 Punkte, 4 Hauben 
• ATELIER FISCHER: 17/20 Punkte, 4 Hauben 
• Dahoam: 17/20 Punkte, 4 Hauben 
• Esszimmer: 17/20 Punkte, 4 Hauben 
• Glass Garden: 17/20 Punkte, 4 Hauben 
• Mayer’s Restaurant: 17/20 Punkte, 4 Hauben 
• Silva: 17/20 Punkte, 4 Hauben 
• Weyringer Wallersee: 17/20 Punkte, 4 Hauben 

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