Alle Nachrichten

Weinkarte des Jahres 2022 Schwerpunkt Österreich

Der Stockerwirt, das Restaurant im Wienerwald im dem man schon im ersten Moment merkt, dass eine große Liebe zu Wein vorherrscht.

Herzliche Gastfreundschaft auf der Vilser Alm

Tirol: Die besten Almhütten für Familien

Familien mit Kindern sehen Almhütten aus einem anderen Blickwinkel und achten mehr auf Gerichte für Kinder und Spielmöglichkeiten.

Gault&Millau Genuss-Trip: Kitzbühel

Das Hahnenkamm-Spektakel zieht wieder weltweite Aufmerksamkeit auf die legendäre Alpenstadt. Wir haben die für uns besten Restaurants, Wirtshäuser und Hütten gesammelt.

Diese Hotels eröffnen im Jahr 2022

Eine ganze Reihe hochkarätiger Hotelprojekte wollen in diesem Jahr ihr Opening in Österreich feiern – von Rosewood Vienna bis Falkensteiner Montafon.

MAKA Ramen - der neue Ramen Hotspot in Wien

Die Ramen-Landschaft in Wien wird immer größer. Die neuste Bereicherung: Das MAKA Ramen in der Wimbergergasse 41. Allerdings ist das MAKA weit mehr als eine einfache Ramen Bar.

Die Gastronomie verliert immer mehr Beschäftigte

Durch die Corona-Pandemie geht bis zu einem Viertel der Arbeitskräfte verloren. Toni Mörwald sieht das Personalthema als wichtigste Zukunftsfrage.

Valentin Gruber-Kalteis, Benjamin Hofer und Robert Weishuber

X.O Grill: Das neue Zuhause von X.O Beef

Das schmackhafte Fleisch von alten Kühen wird jetzt in der Wiener Kettenbrückengasse zu Burgern und mehr verarbeitet.

GM Christian Zandonella und die Lounge Bar

W Rome: Christian Zandonella eröffnet erstes W Hotel in Italien

INTERVIEW - Der Wahl-Wiener setzt mit zwei der besten Köche Italiens kulinarische Meilensteine in Rom: Ciccio Sultano und Fabrizio Fiorani.

Ma-El Weiher: Die Künstlerin hinter der G&M Urkunde 2022

Dank der Studentin der Universität für angewandte Kunst erstrahlen die Gault&Millau Urkunden in einem neuem Glanz.

Eigene Milchprodukte auf der Falbesoner Ochsenalm

Tirol: Die besten Almhütten mit eigenen Produkten

In den Bergen schmeckt das Essen immer besonders gut. Das gilt insbesondere auf Almhütten, die Lebensmittel aus eigener Produktion anbieten.

Weinkarte des Jahres 2022: Sonnenhof

Mit grenzenloser Leidenschaft hat Hotelier Rainer Müller eine Auswahl zusammengestellt, die sowohl in ihrer Breite als auch in der Tiefe großes Format hat.

Gault&Millau Genuss-Trip: Catania und Taormina

Die sizilianische Küche ist immer eine Reise wert, das milde Klima und spektakulär schöne Plätze umso mehr.

Tim Mälzer und Martina Hohenlohe im Studio

Martina Hohenlohe mit Tim Mälzer im Podcast

Ein Gustostück für alle Podcast-Liebhaber:innen: Eine lebhafte Diskussion mit Fiete Gastro-Moderator Sebastian Merget.

Erfrischender Zuwachs für die Jeunes Restaurateurs

Die Unterwirtinnen Katrin, Maria und Sabrina Steindl, Roland sowie Barbara Huber vom Esslokal und Peter sowie Nina Pichler vom Molzbachhof werden neu aufgenommen.

Omikron: 2G-plus für deutsche Gastronomie

Die Regierung verschärft die Zutrittsregeln und bevorzugt geboosterte Mitbürger. Unterdessen schließen viele Betriebe vorübergehend auf freiwilliger Basis.

Wir gratulieren: das Mochi wird zehn

Am 16. Jänner feiert das Wiener Trend-Lokal seinen ersten runden Geburtstag. Dieser soll bei einem Corona-konformen Event mit einem Best of der Speisekarte zelebriert werden.